酒经考验

须先汤洗瓶器，令净控干，二三日一次，折澄去尽脚，才有白丝，即浑直候澄折得清为度，即酒味倍佳，便用蜡纸封闭，务在满装。大率晋人嗜酒，孔群作书，族人今年秫得七百斛不了黮糵事。然冬月天寒，酒难得发，多颠了，所以要取醅面正，发醅为酵最妙。大法，浆不酸即不可酝酒，盖造酒以浆为祖。扶头解酲，忽然而醒，虽道术之士，炼阳消阴，饥肠如筋，而熟谷之液，亦不能去。...
《酒经考验》是朱肱精心创作的都市类小说。