酒经沙场仪征歌

炊香酿玉为物春，熏然刚愎皆慈仁。余一夕梦翼中相过，且论诗云：“投老南还愧转蓬，会令净土变炎风。北人不用酵，只用刷，案水谓之信水，然信水非酵也。挂时相离着，不得厮沓，恐热不透风。如法盖三四时辰，候水脉匀，入模子内实踏，用刀子分为四片，逐片印风字，讫，用纸袋子包裹，挂无日透风处，四十九日踏下，便入纸袋盛挂起，不得积下。况浆味自有死活，若浆面有花衣浡，白色明快，涎黏米粒，圆明利，嚼着味酸，瓮内温暖，乃是浆活；若无花沫，浆碧色不明快，米嚼碎不酸，或有气息瓮内冷，乃是浆死。...
《酒经沙场仪征歌》是朱肱精心创作的都市类小说。